Lasalsa de piñones es muy fácil y rápida de hacer. Es ideal para acompañar pastas, carnes y pescados. El sabor suave y fragante del piñón combina con todo!
Relleno63%: carne de pavo 30%, requesón (suero de leche, leche, sal), fibras vegetales (maíz y patata), ciruela deshidratada 7%, aceite de girasol, queso rallado, piñones 3.5%, pan rallado (harina de trigo blando, agua, sal, levadura), aromas naturales (contienen leche, trigo), suero de leche en polvo, mantequilla, sal, cebolla tostada, romero, almidón,
Colocarlos filetes encima de la cebolla y dejar que se frían unos minutos por las dos caras. Agregar el vaso de vino y dejar unos minutos que evapore el alcohol. Añadir agua hasta cubrir la carne, echar las pasas, los granos de pimienta y las hojas de laurel y poner sal al gusto. Dejar reducir a fuego medio unos veinte minutos. Abrimosla olla y sacamos la carne, pasamos por la batidora la salsa, añadimos un puñado de piñones, dejamos que hierva unos 5 minutos y añadimos la nata y la sal, removemos mientras hierve unos minutos y rectificamos de sal si es necesario. Vamosallá con la receta, para 4-5 personas, 1'2 kg de solomillos de cerdo, 2 cebollas, 2-3 trozos de puerro, un puñado de ciruelas pasas sin hueso, 1 cucharada de piñones, 4 dientes de ajo, 225gr de panceta curada, 1 manzana golden, 1-2 ramitas de perejil, 1 hoja pequeña de laurel, 1 clavo, 1 copa de coñac, 4 cucharadas de ron de calidad, sal, Lasalsa para carne rellena de pasas y piñones es uno de los acompañamientos perfectos para realzar el sabor y la textura de la carne. Esta salsa, elaborada con ingredientes como cebolla, ajo, vino tinto y caldo de pollo, tiene un sabor único y una textura suave que la convierten en un verdadero deleite para el paladar.

Dossolomillos de cerdo, 200 gr de ciruelas pasas deshuesadas, 250 gr de frutas deshidratadas, 50 gr de piñones, sal gorda, aceite de oliva virgen extra, un vaso de vino blanco, dos vasos de agua

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    • salsa para carne rellena de pasas y piñones