IngredientesArroz con Pulpo. 1 Pulpo de 1 ó 1,2 Kg. 400 gr. de Arroz Bomba (1 vaso de arroz de los de agua por cada 2 personas) 3 Tomates para rallar ó 1 Lata de tomate triturado; 3 Dientes de Ajo; 8 Tiras de Pimiento rojo; 100 ml. de Vino Blanco tipo Rueda o Albariño o del que tengáis en casa; 8 Granos de pimienta negra
Llevoun 2022 frenético, ya hay tanto material en forma de vinos probados que aquí voy con los mejores tintos de este semestre. Es que veo que como espere a Elpollo al curry marida a la perfección con un vino de la variedad sauvignon blanc. En el caso de guisos de pollo con salsas o guisado, se recomienda el maridaje con los blancos ligeros o medios. También puede funcionar maridarlos con vinos tintos jóvenes de variedades potentes, como puede ser una tempranillo, una monastrelll o una mencía. Enun bowl coloque el romero, vinagre de vino tinto, miel y caldo de carne. Mezcle bien y añada a la bondiola. Cocine dando vuelta continuamente para laquear la bondiola. Precaliente el horno a 160°. En una placa para horno con aceite de oliva coloque la bondiola. Lleve al horno y cocine hasta que esté a punto y caramelizada. I1XjJB6.